文章導(dǎo)讀:缺鐵性貧血是體內(nèi)鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成的需要而發(fā)生的貧血。是由于鐵攝入量不足、吸收量減少、需要量增加、鐵利用障礙或丟失過多所至。
缺鐵性貧血是體內(nèi)鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成的需要而發(fā)生的貧血。是由于鐵攝入量不足、吸收量減少、需要量增加、鐵利用障礙或丟失過多所至。形態(tài)學(xué)表現(xiàn)為小細胞低色素性貧血。缺鐵性貧血不是一種疾病,而是疾病的癥狀,癥狀與貧血程度和起病的緩急相關(guān)。
缺鐵性貧血是體內(nèi)貯存鐵缺乏,影響血紅素合成引起的貧血,系鐵缺乏癥的晚期表現(xiàn)。本癥是貧血中最常見的類型,普遍存在于世界各地,發(fā)生于各年齡組,尤多見于育齡婦女及嬰兒。鉤蟲病流行地區(qū)特別多見,程度也較重。
鐵是地球上蘊藏量最豐富的金屬之一,然而令人驚訝的是:缺鐵的人卻很多,缺鐵性貧血也十分普遍。人體缺鐵,影響體內(nèi)血紅蛋白的合成,病人會出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、容易疲倦、稍微用力即心跳加速等癥狀。
含鐵量最高的食物是苔菜和晉中紅蘑。含鐵豐富的食物還有動物血、肝臟、瘦肉、魚、禽等。雞蛋黃、兔肉中的鐵含量雖然較高,但人體僅能吸收3%。一般來說,動物性食品中的含鐵量及鐵吸收率都高于植物性食品,這也是以谷物為主的貧困地區(qū)或食素者貧血高發(fā)的主要原因。
綠葉蔬菜和水果中鐵的含量雖然低于動物性食品,但由于其中富含維生素C和有機酸,能夠促進鐵的吸收。新鮮的西紅柿、芹菜、油菜、柑橘、楊梅、杏、紅棗、沙棘等蔬菜水果中維生素C及鐵的含量較高。茶葉及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可減低人體對鐵的吸收。
因此,提倡大家在飲食結(jié)構(gòu)上注意葷素搭配、混合膳食,以及進食鐵強化食品,從而保證鐵的攝入量充足。
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